Publisher's Synopsis
Hefe, Garung Und Faulnis (1904) von M. Delbruck ist ein wissenschaftliches Buch, das sich mit der Mikrobiologie und Biochemie der G�����rung und Verwesung befasst. Der Autor untersucht die Rolle von Hefe und anderen Mikroorganismen bei der Produktion von Alkohol, Milchs�����ure und anderen Produkten. Er beschreibt auch die Bedeutung von Enzymen und anderen chemischen Substanzen in diesen Prozessen. Das Buch ist eine wichtige Quelle f�����r Wissenschaftler und Studenten, die sich mit der Biotechnologie und der Lebensmittelproduktion befassen.This Book Is In German.This scarce antiquarian book is a facsimile reprint of the old original and may contain some imperfections such as library marks and notations. Because we believe this work is culturally important, we have made it available as part of our commitment for protecting, preserving, and promoting the world's literature in affordable, high quality, modern editions, that are true to their original work.
