Publisher's Synopsis
On sait qu'environ 70 % des coûts de production dans l'élevage porcin proviennent de l'alimentation. Il est donc essentiel que les régimes alimentaires donnés à ces animaux soient hautement digestibles, afin d'optimiser l'efficacité avec laquelle les nutriments sont utilisés. Certaines manipulations alimentaires, telles que la transformation et la supplémentation en enzymes, peuvent influencer l'efficacité de la digestibilité des nutriments et les valeurs énergétiques des aliments, minimisant ainsi les coûts d'alimentation. La formulation des aliments basée sur les valeurs énergétiques nettes est plus précise en termes de besoins énergétiques des porcs, puisqu'elle estime la production de chaleur générée en tant qu'augmentation calorifique, car elle décrit le contenu énergétique réel de l'alimentation par rapport aux systèmes d'énergie digestible et métabolisable.
