Publisher's Synopsis
Dieses historische Buch kann zahlreiche Tippfehler und fehlende Textpassagen aufweisen. Kaufer konnen in der Regel eine kostenlose eingescannte Kopie des originalen Buches vom Verleger herunterladen (ohne Tippfehler). Ohne Indizes. Nicht dargestellt. 1845 edition. Auszug: ... Ruben, zerschneidet sie mit Wegnahme ihrer aussern Rinde nach ihrem kleinern oder grossern Umfang in 4 bis 6 Theile, welche in Wasser und Salz 4 Tage lang, nachher 3 Tage lang in heissem Wasser geweicht werden, worauf sie mit Wasser und Honig gekocht, dann abgewaschen und wohlschmeckend gemacht werden. Von der Bereitung der eingemachten Mandeln. Man wahlt zu diesem Zwecke frische, susse Mandeln mit ihren Schalen und kocht sie, ohne sie zu weichen und zu durchlochern und thnt sie in wohlriechende Gewurze. Von der Vereitung der eingemachten Balsamzweige. Man macht aus den frischen Balsamzweigen Eingemachtes, wenn sie zweimal gekocht und die erwahnten Gewurze hinzugeworfen werden. Von der Vereitung der eingemachten HlrodIni erubliei. Man wahlt von diesen Myrobalanen die guten, nicht ange. brochenen, und lasst sie 7 Tage lang in kaltem Wasser bis zum Weichwerden weichen, worauf sie sich aufblahen und befeuchtet wer den; alsdann lasst man sie auf die erwahnte Art zweimal kochen, wirft die Gewurze hinzu, lasst sie dann zweimal mit Wasser ach allen, wirft abgeschaumten Honig hinzu und die Gewurze, wonach man sie anwendet. Von der Bereitung der eingemachten Aepfel, die beim Erbrechen dienlich sind. Die sussen Aepfel von Syrien werden mit 2 Theilen Wasser und 1 Theil Honig gekocht; dann werden sie zum zweitenmal nu't Honig allein getzcht und in ein glasernes Gefass gethan, in welchem abgeschaumter Honig, und die bei der Bereitung der Citronen er wahnten Gewurze hinzugeworfen werden. Achtes Kapitel. Von den..."
