Publisher's Synopsis
Dobrodosli u "VRHUNSKA KUHARICA O KRUSNIM STAPICIMA", gdje miris svjeze pecenog kruha ispunjava zrak i zadovoljstvo svladavanja umjetnosti pravljenja grisina ceka vas. Krusni stapici, sa svojom hrskavom vanjstinom i njeznim mrvicama, dugo su bili omiljeni dodatak jelima, cijenjeni zbog svoje raznovrsnosti i ukusnosti. U ovoj kuharici krecemo na putovanje kako bismo otkrili tajne savrsenstva grisina sa 100 recepata koji ce vas voditi kroz nijanse tijesta, oblikovanja i pecenja. Grisini su vise od obicnog priloga-oni su svjedocanstvo majstorstva i vjestine pekara. Od skromnih talijanskih grisina do slanih zavoja Sjeverne Amerike, grisini dolaze u raznim oblicima, velicinama i okusima, a svaki nudi jedinstveno kulinarsko iskustvo. U ovoj zbirci recepata istrazit cemo siroki svijet grisina, od klasicnih omiljenih do inovativnih kreacija, poducavajuci vas tehnikama i savjetima koji su vam potrebni da postanete majstor u izradi grisina.
Uz svaki recept naucit cete umijece rada s kvascem, znanost o razvoju glutena i vaznost pravilnog oblikovanja i pecenja. Bez obzira volite li grisine tanke i hrskave ili debele i za zvakanje, u ovoj kuharici postoji recept za svaki ukus i priliku. Uz malo prakse i strpljenja, uskoro cete oduseviti prijatelje i obitelj domacim grisnim stapicima koji mogu parirati onima iz vase omiljene pekare. Ali "VRHUNSKA KUHARICA O KRUSNIM STAPICIMA" je vise od puke zbirke recepata - to je proslava uzitka pecenja i zadovoljstva stvaranja neceg ukusnog od nule. Bilo da ste iskusni pekar ili pocetnik u kuhinji, svaki recept je osmisljen tako da bude pristupacan, lak za pracenje i zajamceno daje izvrsne rezultate.
Dakle, zasucite rukave, obrisite prasinu s valjka za tijesto i pripremite se da krenete na put svladavanja grisina. Uz 100 recepata za istrazivanje, jedino ogranicenje je vasa masta. Zaronimo i zajedno otkrijmo umjetnost izrade grisina.
