Publisher's Synopsis
Granatäpfel werden seit Jahrtausenden in vielen verschiedenen Kulturen und Ländern verwendet. Granatäpfel haben im Laufe der Jahre stark an Beliebtheit gewonnen. Granatäpfel werden häufig mit der Verbesserung der Herzgesundheit und anderen verschiedenen Behauptungen in Verbindung gebracht, darunter dem Schutz vor Prostatakrebs und der Verlangsamung des Knorpelverlusts bei Arthritis. In dieser Studie wurden die Blätter und Schalen von Granatapfelpflanzen der Sorte Wonderful manuell getrennt und mechanisch gepresst, um ihre Rohsäfte zu gewinnen. Die letzteren Materialien wurden zur Bestimmung der groben chemischen Zusammensetzung der Rohsäfte von Blättern und Schalen von Granatapfelpflanzen, zur Schätzung bestimmter Phytochemikalien und zur Quantifizierung der Gesamtphenole, Flavonoide, Tannine und Anthocyane von Granatapfel-Rohsäften, zur qualitativen und quantitative Charakterisierung von Polyphenolverbindungen in Granatapfelblättern und -schalen durch HPLC-Geräte und Bewertung der antioxidativen Wirkung von Granatapfelschalen und -blättern durch Bestimmung des DPPH-Werts, der Reduktionskraft und der Induktionszeit durch ein Rancimat-Gerät.
