Publisher's Synopsis
Questo libro illustra le specialità culinarie delle regioni spagnole: Galizia, Asturie, Cantabria, Paesi Baschi, La Rioja, Navarra, Aragona, Castiglia - Léon, Comunità di Madrid, Castiglia - La Mancia, Extremadura, Andalusia, Regione di Murcia, Comunità Valenciana, Catalogna, Isole Baleari e Isole Canarie.
La geografia enogastronomica che viene trattata soddisfa la curiosità di chi vuole conoscere la provenienza di determinate prelibatezze e stimola il lettore a intraprendere un nuovo viaggio.
Per ogni regione vengono presentati i prodotti e i piatti tipici, i borghi "culinari", le strutture di ristorazione, gli eventi enogastronomici, le curiosità e i menù.
In fondo al libro si trova anche un glossario enogastronomico dallo spagnolo all'italiano.
