Publisher's Synopsis
L'un des défis des pays en voie de développement de nos jours est de faire face aux problème liés à la saturation démographique des grands centres urbains (Douala). Il est de ce fait né une urgence sanitaire en ce qui concerne le devenir de ce qui jusque-là a toujours été considéré comme déchet à savoir les huiles de fritures usagées et les peaux de banane et de banane-plantain. Dans l'optique de réduire la consommation des huiles de friture usagée et de l'accumulation des résidus non comestible de banane et de banane-plantain dans les centres urbains, leur valorisation dans le domaine de la saponification a été trouvé comme meilleure alternative. L'objectif de ce travail étant de donner une seconde vie aux déchets générés par l'activité humaine, il a donc été formuler un savon à base des déchets ménagers liquides (huile de friture usagée) et solide (déchets ménagers d'origine végétale). Les huiles de friture usagées ont été collectées auprès des hôtels de la ville de Douala, ainsi que les peaux de banane et de banane-plantain. L'obtention de la solution alcaline à partir des cendres issues des déchets solides précités s'est fait suivant un procédé bien défini. Une fois obtenue, la solution alcaline a été soumise à une analyse visant à déterminer la quantité de composés alcalins présent en solution avec une concentration de 2,04 mol.L-1. Une fois caractérisée, la solution alcaline entre dans le processus de fabrication de savon (liquide, pâte simple, pâte abrasive) via un procédé spécifique utilisant la méthode à chaud (température de 70°C pendant l'incorporation de la base et de 100°C pendant la cuisson) pour permettre une saponification complète. L'analyse du savon obtenu a été faite, en comparaison avec un savon standard sur la base de trois critères: le pH, la viscosité, le pouvoir moussant et la stabilité de la mousse. Les résultats obtenus des essais de production (obtention des savons liquide et pâteux), en ce qui concerne la rentabilité expérimentale qui est de 45,01% pour un bénéfice de 1490 frs CFA obtenu après investissement de 1820 frs CFA en ce qui concerne la production de 752 mL. L'analyse sensorielle du savon a donné une appréciation globale 87,33% favorable ce qui induit l'élaboration d'un plan de financement pour la mise en oeuvre d'une micro unité de production des savons pâtes à caractère abrasif.
