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Um Inquérito Sobre as Condições Em Quatro Explorações Leiteiras Seleccionadas Das Midlands

Um Inquérito Sobre as Condições Em Quatro Explorações Leiteiras Seleccionadas Das Midlands

Paperback (15 Jan 2024) | Portuguese

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Publisher's Synopsis

O projeto de investigação consistiu num estudo das condições existentes em quatro explorações leiteiras seleccionadas das Midlands, que conduzem à produção de leite com manchas de sangue. O investigador seleccionou Anderson, Chikwira, Blinkwater e Coolmoreen. Todas as explorações foram visitadas uma vez por semana durante três meses. Foram feitas exposições e esfregaços dentro e à volta da sala de ordenha para verificar as condições de higiene. Foram também efectuados esfregaços nas mãos dos trabalhadores. Foram também recolhidas amostras de água e de alimentos para animais, que foram testadas quanto à contaminação microbiana. Foram também recolhidas amostras de leite de cada exploração para isolamento de Staphylococcus aureus e Streptococcus agalactiae. Os resultados mostraram que todas as explorações necessitavam de melhorar as suas condições de higiene. Após a conclusão do projeto, o investigador aconselha os produtores de leite a exercerem medidas de limpeza e de controlo recomendadas pela Associação de Produtores de Leite do Zimbabué.

Book information

ISBN: 9786207045419
Publisher: KS Omniscriptum Publishing
Imprint: Edicoes Nosso Conhecimento
Pub date:
Language: Portuguese
Number of pages: 96
Weight: 150g
Height: 229mm
Width: 152mm
Spine width: 6mm