Publisher's Synopsis
Djúpaðu í heiminum á mat með "Sunn og Sólrík Matarhefð", gullsmíðuðu matseðilinn sem Valdís Jónsdóttir, ástríðufull eldhúsfrú, hefur undirbúið. þessi bók er ekki aðeins safn af uppskriftum; hún er inngangur í Þau góðgæti sem fylgja matarmenningu Middelhafsins, Þar sem hvert máltíð er tónlist af sólinni, hafinu og djúpum rótum sömu hefða.
Valdís Jónsdóttir, matvælaelskandi meistari, deilir ríkur kunnáttu sinni og virðingu fyrir ferskum hráefnum sem búa til hollustu matinn. Frá gullinu af ólífuolíu til svalandi salátusinna og læknanlegum kryddjurtum, leiðir "Sunn og Sólrík Matarhefð" Þig gegnum undrum Middelhafseldhússins.
þessi bók er ekki bara færðarskrá, heldur göngugrind inn í sögu, bragð og líffræði matarmenningarinnar. Valdís Jónsdóttir deilir persónulegum sögum, hagnýtum ráðum og hugsanlegum uppspretturnum sem munu innblása Þig til að inkorporera Þessa hefð í daglegu lífi.
"Sunn og Sólrík Matarhefð" er heiður til fræðunar og bragðs, sem leiðir Þig á eftir heimildinni á Middelhafinu, og opnar upp fyrir Þér hvernig Þú getur blandað hollustu og nautn af mati í samskiptum við náttúruna. Opið Þessu dásamlega matarklafsi með bókinni sem sýnir Þér Middelhafsins skáldskap í áhöfn með Valdísi Jónsdóttur.
