Publisher's Synopsis
"Sous Vide Mutfaginda Sölen," mutfakta yeni bir devrimin kapilarini araliyor. Bu kitap, ev asçilarina ve gurmelere, özel yemeklerin ustaca hazirlandigi bir dünyaya kapilarini açiyor. Emir Günay tarafindan kaleme alinan bu rehber, sous vide pisirme teknigini anlaminiza ve mükemmel sonuçlar elde etmenize yardimci olacak.
Sous vide, düsük sicaklikta uzun süreli pisirme yöntemiyle yemeklerinizi mükemmel bir hassasiyetle pisirme firsati sunar. Bu kitap, etlerden sebzeler ve tatlilara kadar birçok yemek türünü içeren lezzetli tarifler sunar. Her tarif, adim adim talimatlarla sunulur, böylece herkes evde bir sef gibi pisirme yetenegine sahip olabilir.
Emir Günay, sous vide mutfaginin inceliklerini açiklamakla kalmaz, ayni zamanda her tarifi kisisel deneyimleriyle zenginlestirir. Bu kitap, yeni tatlar kesfetmek ve yemek yapmanin sinirlarini zorlamak isteyen herkes için bir basvuru kaynagidir.
"Sous Vide Mutfaginda Sölen" ile lezzetin yeni boyutlarina yolculuk yapin ve evinizde usta bir sef gibi yemekler hazirlayin.
