Publisher's Synopsis
Sous-vide pisirme yöntemi, yemek yapmayi bir sanata dönüstürüyor. Bu yöntem, yemeginizi mükemmel bir sicaklikta su buhari altinda uzun süre pisirerek lezzetlerin tadini daha da yogunlastirmaniza olanak tanir. Yemeklerinizin taze ve aromatik kalmasini saglayan bu yöntem, evde sef olmak isteyenler için tam bir rehber sunuyor.
Dilara Aydin'in kaleme aldigi "Sous-Vide Mutfagi Yaratici Lezzetlerin Sirri" kitabi, yemek yapmayi seven herkes için hazirlanmistir. Kitap, tüm zorluguyla birlikte Sous-vide yöntemini basit ve anlasilir bir sekilde anlatarak evde lezzetli yemekler yapmanizi saglayacak. Bu kitap, size her bir yemek türü için ayri ayri sicaklik ve süre önerileri sunarken, malzeme hazirligindan, servise kadar tüm ayrintilari adim adim açiklar.
"Sous-Vide Mutfagi Yaratici Lezzetlerin Sirri" kitabi, farkli tatlari kesfetmenizi saglayacak yüzlerce tarif içerir. Bu tarifler, sebzelerden etlere kadar her türlü malzeme için özel olarak tasarlanmistir. Kitapta yer alan örnek menüler, sizin damak tadiniza uygun yemekleri kolayca seçmenizi saglar.
Sous-vide yöntemi, yemek yapma deneyiminizi tamamen degistirecek. Bu kitap, size en lezzetli yemekleri yapabilmeniz için gerekli bilgi ve becerileri sunuyor.
