Publisher's Synopsis
Dentre os subprodutos da agroindústria utilizados na alimentação de ruminantes, o bagaço de laranja vem se destacando por possuir valor nutricional semelhante aos grãos e ter boa aceitação pelos animais, porém a estocagem indevida desse subproduto leva ao rápido declínio do seu valor nutricional e o desenvolvimento de micro-organismos indesejáveis, que quando ingeridos trazem danos à saúde do rebanho, além de produzir chorume, que em contato com o lençol freático causa contaminação. Devido a esta problemática a indústria faz uso da peletização para aumentar a vida útil, porém muitas vezes este processo torna o alimento inviável financeiramente para o produtor, podendo a silagem ser mais viável economicamente. Nesse sentido esse livro vem abordar questões ainda não elucidadas sobre a utilização de silagem de bagaço de laranja em substituição ao milho na dieta de ovinos confinados, desde as características da silagem, desempenho animal, até a qualidade da carne.
