Publisher's Synopsis
Objectifs : - Développer les connaissances langagières nécessaires à l'acquisition des savoir-faire spécifiques au monde de l'hôtellerie, de la restauration et de la cuisine. - Permettre à un étudiant de réagir correctement en français écrit et oral dans une situation professionnelle. Contenu : - Activités d'acquisition de savoir-faire professionnels. - Activités d'acquisition de compétences langagières : grammaire, lexique, expression écrite et orale, phonétique et intonation, traduction, activités sur l'inter culturel, à partir de documents authentiques écrits et sonores. Matériel d'accompagnement : - Une cassette de 120 minutes sur laquelle sont enregistrés des dialogues, des extraits d'émissions radiophoniques, des exercices de phonétique et d'intonation, des dictées et des entretiens authentiques. - Un corrigé - guide pédagogique.
