Publisher's Synopsis
Chào mừng bạn dến với "Sách dạy nấu các món salad Antipasto của nghệ nhân: 100 cảm hứng về món salad Antipasto từ bờ biển Ý, Hy Lạp và xa hon nữa." Salad Antipasto là sự tôn vinh huong vị Ðịa Trung Hải, kết hợp nguyên liệu tuoi ngon, màu sắc rực rỡ và huong vị dậm dà dể tạo nên trải nghiệm ẩm thực vừa thỏa mãn vừa sảng khoái. Trong cuốn sách nấu an này, chúng tôi mời bạn bắt dầu cuộc hành trình qua các vùng ven biển của Ý, Hy Lạp và xa hon nữa, khám phá những huong vị phong phú tạo nên món an duợc yêu thích này.
Bắt nguồn từ các từ tiếng Ý "anti" (truớc) và "pasto" (bữa an), antipasto theo truyền thống dề cập dến việc tuyển chọn các món khai vị nhỏ duợc phục vụ truớc món chính. Tuy nhiên, trong những nam gần dây, khái niệm này dã phát triển dể bao gồm nhiều loại salad thể hiện những nguyên liệu tốt nhất của phòng dựng thức an Ðịa Trung Hải. Từ ô liu thom và pho mát kem cho dến các loại thịt uớp mặn và rau củ giòn, món salad antipasto mang dến một bản giao huởng giữa huong vị và kết cấu vừa ngon vừa thỏa mãn.
Trong cuốn sách nấu an này, bạn sẽ tìm thấy nhiều nguồn cảm hứng về món salad antipasto lấy cảm hứng từ truyền thống ẩm thực của Ý, Hy Lạp và hon thế nữa. Mỗi công thức dều duợc chế tạo cẩn thận dể làm nổi bật huong vị và nguyên liệu dộc dáo của vùng tuong ứng, mang dến huong vị của những bờ biển ngập nắng và những khu chợ sôi dộng truyền cảm hứng cho ẩm thực Ðịa Trung Hải.
Cho dù bạn dang tổ chức một bữa tiệc nuớng mùa hè, chuẩn bị dồ dã ngoại dể di biển hay chỉ don giản là thèm một bữa an nhẹ và sảng khoái, các công thức nấu an trong cuốn sách nấu an này chắc chắn sẽ làm hài lòng vị giác của bạn và dua bạn dến những vùng dất xa xôi sau mỗi lần an. Vì vậy, hãy lấy tạp dề của bạn và sẵn sàng bắt tay vào cuộc phiêu luu ẩm thực nhằm tôn vinh nghệ thuật của món salad antipasto và huong vị sôi dộng của Ðịa Trung Hải.
