Publisher's Synopsis
Bắt tay vào cuộc phiêu luu ẩm thực vuợt thời gian và biên giới khi chúng tôi mời bạn khám phá tấm thảm huong vị sống dộng trong "Sách dạy nấu an Trung Ðông dỉnh cao". Trong các trang của kiệt tác ẩm thực này, chúng tôi di sâu vào trung tâm của ẩm thực Trung Ðông, trình bày một loạt hấp dẫn gồm 100 công thức nấu an gói gọn sự phong phú và da dạng của truyền thống ẩm thực cổ xua này.
Hãy tuởng tuợng mùi thom của các loại gia vị kỳ lạ lan tỏa khắp những khu chợ nhộn nhịp, tiếng xèo xèo của thịt trên những vỉ nuớng mở và lòng hiếu khách nồng hậu dã tạo nên nét dặc trung của ẩm thực Trung Ðông. Từ bờ biển Ðịa Trung Hải tràn ngập ánh nắng cho dến những khu chợ dầy gia vị của Bán dảo Ả Rập, cuốn sách nấu an này là hộ chiếu dể bạn thuởng thức những huong vị dặc biệt và quyến ru dã duợc hoàn thiện qua nhiều thế kỷ.
Hành trình ẩm thực của chúng tôi vuợt ra ngoài linh vực công thức nấu an; dó là sự tôn vinh di sản van hóa, truyền thống và nghệ thuật nấu an của Trung Ðông. Mỗi món an dều là một kiệt tác, kể một câu chuyện về ảnh huởng của vùng, truyền thống gia dình và mối liên hệ sâu sắc với vùng dất.
Cho dù bạn là một dầu bếp gia dình dầy tham vọng mong muốn tái tạo huong vị dích thực của Trung Ðông hay một nhà thám hiểm ẩm thực dày dạn dang tìm cách mở rộng danh mục của mình, những công thức nấu an này dều duợc tuyển chọn tỉ mỉ dể huớng dẫn bạn qua các sắc thái phức tạp của ẩm thực Trung Ðông. Vì vậy, hãy tham gia cùng chúng tôi khi chúng tôi bắt tay vào cuộc phiêu luu dầy huong vị này, noi mỗi trang mở ra một chuong mới trong tấm thảm phong phú của "Cuốn sách dạy nấu an Trung Ðông dỉnh cao".
