Publisher's Synopsis
Räuchern für Anfänger
Das große Räucher Kochbuch mit über 70 leckeren Rezepten mit und ohne Räucherofen - Fisch, Fleisch, Wurst selber machen mit Räuchermehl & Pökelsalz Inkl. Warm- und Kalträuchern
Und eine besondere Zubereitungsart für Fisch, Geflügel, Fleisch und Wurst kennenlernen?
Den Duft von Holz und ungewöhnlichen Gewürzen entdecken und genießen?
Fisch und Fleisch über längere Zeit haltbar machen?
Den Unterschied zwischen Grillen, Räuchern, Smoken erfahren?
Die Hölzer und Gerätschaften zum Räuchern kennenlernen?
Ein Räucherprofi werden? Dann ist dieses Buch genau richtig für Sie.
Das Buch liefert Ihnen Antworten auf viele Fragen rund ums Räuchern und hält eine Vielzahl leckerer Rezepte für Sie bereit. Räuchern ist eine uralte Form der Konservierung - jetzt können Sie diese Methode auf moderne Weise entdecken. Mit "Räuchern für Anfänger" verzaubern Sie die Geschmacksknospen. Was Sie in diesem Buch erfahren:
★ Die Hintergründe, Geschichte und Vorteile des Räucherns
★ Was zum Räuchern benötigt wird
★ Die verschiedenen Holzarten und Räuchermehle, die sich zum Räuchern eignen
★ Die Holzarten, die nicht geeignet sind
★ Der Unterschied zwischen Grillen, Räuchern, Smoken
★ Das Räuchern im Kugelgrill inkl. Schritt für Schritt Anleitung
★ Das Räuchern im Gasgrill und Räucherofen und was zu beachten ist
★ Wie Warm- und Kalträuchern funktioniert
★ Über 70 Rezepte zu jedem Anlass
★ Leckere Fisch Rezepte zum Räuchern
★ Räucher Rezepte für Hähnchen & Geflügel
★ Fleische Rezepte fürs Räuchern
★ Geschmackvolle Wurst, Schinken, Speck Rezepte zum Selbermachen
★ Alle Rezepte mit vollständiger Portion und Zubereitungsangabe, auch für absolute Kochanfänger geeignet
★ ... und vieles mehr! "Räuchern für Anfänger" zeigt Ihnen, wie Sie aus Fleisch und Fisch etwas Besonderes machen und wie alltägliche Lebensmittel zu einem besonderen Erlebnis werden. Klicke jetzt rechts oben In den Einkaufswagen und komme in den Genuss des Räucherns!
