Publisher's Synopsis
Ricotta peyniri, çesitli tariflerde kullanilabilen kremsi ve lezzetli bir malzemedir. Peynir yapimindan arta kalan peynir alti suyundan yapilan ricotta, harika bir protein kaynagidir ve hem tatli hem de tuzlu yemeklerde kullanilabilir.
Lazanyadan cheesecake'e kadar bu çok yönlü peyniri kullanmanin birçok yolu var. Bu kitapta, evde yapabileceginiz en iyi ricotta peyniri tariflerinden bazilarini kesfedecegiz.