Publisher's Synopsis
Il riconoscimento del carattere multifunzionale dell'agricoltura è uno dei temi che ha attirato maggiormente l'attenzione di scienziati e politici, in seguito alla maggiore considerazione degli aspetti ambientali nei processi produttivi e al cambiamento delle aspettative della società. La multifunzionalità dell'agricoltura è stata infatti inserita nell'agenda di molte conferenze nazionali e internazionali. È stata oggetto di molti dibattiti tra istituzioni internazionali, tra Paesi all'interno di queste istituzioni, ma anche tra autori in molti campi di ricerca. Tuttavia, questi dibattiti sono presenti in molti documenti, ma per lo più in modo eterogeneo. Infatti, è raro trovare un documento che affronti più di un dibattito relativo alla nozione di multifunzionalità dell'agricoltura. In questo articolo ci proponiamo di passare in rassegna tutti i dibattiti sulla multifunzionalità e di selezionarne i principali.
