Publisher's Synopsis
La recolección de alimento implica la búsqueda de alimentos como plantas comestibles y hierbas medicinales en la naturaleza. Los humanos siempre hemos sido recolectores, al menos así vivían nuestros antepasados. Obtuvieron alimento comestible de la tierra, y esto los hizo muy saludables y fuertes.
Hay dos clases principales de alimentos comestibles: plantas comestibles, árboles, hongos y malezas. Las malezas comestibles incluyen las malezas que crecen en campos, árboles, granjas y patios traseros y en su mayoría se ignoran porque muchas no tienen idea de que pueden consumirse. Algunos de ellos incluyen alfalfa, verbena azul, borraja, hierba de lobo, cardo toro, espadaña, pamplina, etc. Las flores comestibles, por otro lado, incluyen flores conocidas principalmente como elementos decorativos, pero se pueden consumir y son muy nutritivas.
La búsqueda de alimento es un acto de buscar en el desierto plantas, hierbas y hongos que nos sean útiles. Si bien la definición inicial de la palabra tenía la intención de definir la búsqueda de alimentos, ahora incluye la búsqueda de plantas adecuadas para la salud y el bienestar.
La búsqueda de comida se asocia generalmente con acampar y hacer caminatas por los bosques del mundo. En realidad, incluso el uso de una planta silvestre que crece al final de la calle puede considerarse recolectar.
En este libro descubrirás:
- Los conceptos básicos de la recolección de alimentos
- Las mejores herramientas para recolectar
- Plantas medicinales y comestibles comunes
- Cómo buscar alimento en la naturaleza
- Consejos para la búsqueda de comida en invierno y otoño
- Plantas medicinales y comestibles comunes
- Árboles, arbustos, raíces y hongos editables
- Hierbas y malezas editables
- Consejos sobre cómo identificar y evitar plantas venenosas
- ¡Y mucho más!
- Nuestros antepasados han utilizado plantas silvestres y hongos desde las primeras etapas de la vida humana para su supervivencia. Muchos de estos contienen minerales, vitaminas y otros compuestos que pueden usarse para curar ciertas enfermedades o para la salud en general. La mayoría de estas plantas han sido etiquetadas como malas hierbas debido a su capacidad para crecer en casi cualquier lugar, pero son comestibles y tienen propiedades curativas.
La parte más importante de la búsqueda de alimento es la capacidad de identificar una planta correctamente y determinar si es comestible o útil y no venenosa. Para hacer esto, una persona necesita mucha orientación y experiencia. A lo largo de los años, los recolectores de alimentos han documentado las plantas con las que se han encontrado, junto con sus usos para los humanos. En esta guía, analizaremos todo lo que necesita saber, incluidas imágenes y consejos sobre cómo identificar plantas seguras y sus peligrosas semejanzas.
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