RICETTARIO DI DOLCI GELATO FATTI IN CASA

Paperback (03 Feb 2022) | Italian

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Publisher's Synopsis

INTRODUZIONE

I dessert gelato hanno personalità da vendere. La crema zuccherata che gocciola lentamente da una paletta congelata trasforma una torta o una salsa nel momento in cui la tocca. La crema ricca di grasso assorbe profumo e sapore e li porta al naso. Tutto ciò che tocca il gelato diventa più ricco, più saporito, più profondamente percepito. Inoltre, il gelato ti incoraggia a essere nel momento. Si scioglie e cambia ogni secondo: devi prestare attenzione o scompare.

In queste pagine troverai alcune solide ricette che utilizzerai più e più volte e modificherai con la stagione, il menu o il tuo capriccio. Ogni dessert è fenomenale per sapore e consistenza e ogni ricetta è progettata specificamente per la cucina di casa. Anche se non dichiarerò che ogni ricetta in questo libro è facile e veloce (anche se molte lo sono), dirò che sono il più snello possibile e che i risultati valgono davvero la pena. Puoi condirli in alto o in basso, a seconda di come li piatti o del gelato con cui servi.

Book information

ISBN:	9781803508221
Publisher:	Cloud Group N.V. Ltd
Imprint:	Ferdinando Capone
Pub date:	03 Feb 2022
Language:	Italian
Number of pages:	376
Weight:	503g
Height:	229mm
Width:	152mm
Spine width:	20mm