Publisher's Synopsis
A disponibilidade de antibióticos eficazes e baratos revolucionou o tratamento de doenças infecciosas e reduziu drasticamente a taxa de mortalidade. No entanto, o desenvolvimento de resistência a uma série de antibióticos por parte de alguns agentes patogénicos importantes levantou a possibilidade de regresso à "idade das trevas" pré-antibiótica. Estes desenvolvimentos incentivaram os investigadores em vários domínios dos cuidados de saúde a desenvolver abordagens antimicrobianas alternativas. O termo"probióticos" é utilizado para designar um grande número de microrganismos, incluindo preparações de células bacterianas de uma ou várias bactérias que, quando ingeridas, conferem benefícios para a saúde. A lógica básica subjacente aos probióticos era que o corpo humano vive num ambiente altamente contaminado associado a milhões de bactérias e que os probióticos podem ser utilizados substituindo os microrganismos patogénicos por microrganismos saudáveis.Com a crescente compreensão de que os micróbios benéficos são necessários para a saúde, os probióticos podem tornar-se uma ferramenta terapêutica comum utilizada pelos profissionais de saúde num futuro não muito distante.
