Publisher's Synopsis
Les éléments du livre de recettes de PIZZA MAISON
De délicieuses recettes de pizzas artisanales pour votre grill et four ou barbecue,
Une pizza au feu de bois est un rituel séculaire, et le chef Michael Le Garde vous guide tout au long du processus, de la montée de la pâte brûlante au moment où vous prenez votre première tranche fumante. Cuisiner avec des amis et la famille autour d'un délicieux dîner fait maison est toujours plus amusant lorsque vous avez de délicieux plats à partager. Michael Le Garde nous apprend à faire des pizzas, des focaccias, des calzones et plus encore, tout en nous rappelant le plaisir de le faire. C'est le livre de prédilection pour les cuisiniers du 21e siècle à la recherche d'inspiration pour le four à pizza au feu de bois, avec plus de 85 recettes allant des pizzas traditionnelles fraîches aux nouvelles combinaisons innovantes, ainsi qu'un chapitre spécial "au-delà". la pizza " qui montre la souplesse de la cuisson au bois.
