Publisher's Synopsis
Tudo o que você realmente precisa saber sobre legumes grelhados, além de combinar, é a temperatura e o tempo da grelha.
Você pode grelhar praticamente qualquer vegetal. Ao mesmo tempo, você não pode simplesmente jogá-los todos e esperar o melhor! Alguns vegetais são mais duros que outros, como cenouras e batatas. Este tipo de vegetal precisa ser parboilizado antes de grelhar.
Estes são os melhores vegetais para grelhar:
A. Cogumelos bella
B. Vagem
C. Pimentão vermelho e laranja
D. Abobrinha
E. abóbora amarela
F. cebola vermelha
Você pode comer esses vegetais grelhados diretamente da grelha e eles têm um sabor incrível. Melhor ainda; Misture-os com uma mistura rápida de azeite e vinagre balsâmico para realçar os sabores!
