Publisher's Synopsis
A nanotecnologia é a manipulação ou auto-montagem de átomos individuais, moléculas, ou grupos moleculares em estruturas para criar materiais e dispositivos com propriedades novas ou muito diferentes. O potencial da nanotecnologia para revolucionar os sectores da saúde, têxteis, materiais, tecnologias de informação e comunicação e energia tem sido bem divulgado. De facto, vários produtos possibilitados pela nanotecnologia já se encontram no mercado, tais como pensos antibacterianos, loções de protecção solar transparentes, tecidos resistentes a manchas, tintas sem riscos para automóveis, e vidros auto-limpantes. A aplicação da nanotecnologia às indústrias agrícola e alimentar foi abordada pela primeira vez num roteiro do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos publicado em Setembro de 2003. A previsão é que a nanotecnologia irá transformar toda a indústria alimentar, mudando a forma como os alimentos são produzidos, processados, embalados, transportados, e consumidos. Uma estimativa da Business Communications Company e da Technology Market Research and Industry Analysis Company.
