Publisher's Synopsis
Saldainiai visada buvo gyvenimo dalis. Saldus skanestai musu nuotaika kelia nuo seniausiu laiku, kai graikai ir egiptieciai medu vertino kaip vaista ir vadino dievu ambrozija. Vietiniai amerikieciai sukure klevu sirupa ir saldainius, o daugelis ju tradiciju sukasi apie klevu cukraus sezona.
Saldainiai atgaivina sventes. Tiesa sakant, sunku isivaizduoti bet kokia svente be saldainiu. Helovinas nebutu tas pats be apgaules ar gydymo. Niekas neieskotu plastikiniu kiausiniu be pazado, kad viduje bus zele pupeliu ir sokoladiniu robinu kiausiniu. Ir vaikai visa gruodi miegotu, jei ne Advento kalendoriai, pipirmetes zieve ir kojiniu idaru. Visi ritualai, akimirkos ir bendri potyriai yra tiesiog geresni su saldainiais. Daugelyje namu saldainiu gaminimas yra toks pat svenciu sinonimas, kaip ka tik nukritusiu lapu kvapas, zidinio ugnis, karstas sidras ir viszaliu medziu kvapas namuose. Namuose sklindantis seimos receptu aromatas tarsi jusline laiko masina grizta i vaikyste. Jaunesnems kartoms tie saldus kvapai reiskia, kad tai ypatingas laikas. Atejo laikas gaminti saldainius!
- Daugelis zmoniu mano, kad gaminti saldainius namuose, savo virtuveje yra sudetinga, sudetinga ir brangu. Tai ne. Norint pradeti, reikia tik pagrindiniu ingredientu, keliu iprastos irangos daliu ir siek tiek silumos. Viskas. Ideje tik siek tiek pastangu, galesite pakelti savo atostogas i visiskai nauja lygi. Gimtadieniai, jubiliejai ir padekos dovanos bus dar labiau isimintinos, kai pridesite asmeninio su meile pagamintu naminiu saldainiu. Be to, sukurus ka nors skanaus savo rankomis teikia didziulis dziaugsmas. Jusu kuryba tampa jusu israiska.
- Jusu saldainiai gali buti minksti arba kieti, kramtomi arba lipnus, lygus arba kreidiniai, purus arba tankus arba tiesiog istirpti ta akimirka, kai atsitrenkia i liezuvi. Jis gali buti saldus, pikantiskas arba abu ir apima viska nuo riesutu ir seklu iki vaisiu, alkoholiniu gerimu, kremu ir prieskoniu. Galite gaminti minkstus saldainius, pvz., karamele ir vaisiu pasteta, kietus saldainius, pavyzdziui, irisa ir ledinukus, arba kramtomuosius saldainius, pvz., taffy ir gumos lasus. Isivaizduokite idomius derinius, kurie tik laukia, kol busite atrasti!
- Saldainiu gaminimas yra puikus budas kokybiskai praleisti laika kurybiskai (ir lipniai) su seima ir draugais. Tai labai smagu, skanu, o svarbiausia - gyvenimas tampa daug saldesnis.
