Publisher's Synopsis
Sé que debo comer, pero ¿cómo? Un libro dirigido tanto al cocinero profesional que quiera ampliar su mirada sobre la preparación de platos, tanto a la nutricionista para darle excelentes ideas para hacer sus recetarios y para todo aquel que quiera preparar sus platos para mantenerse sano y jóven. No apunta a recetas para competir en MasterChef o para agasajar a todos con algo muy elaborado, por el contrario detalla preparaciones rápidas y sencillas. A la hora de ponerse a cocinar qué opciones hay para comer sano y rico. Con este repertorio de preparaciones en tu poder no sólo vas a tener una mayor amplitud en la preparación de platos salubres, sino que también vas a ahorrar en gastos alimenticios.
