Publisher's Synopsis
Dans le monde rapide et exigeant de la restauration, la santé et la sécurité au travail sont des piliers fondamentaux pour garantir non seulement le bien-être des travailleurs, mais aussi la qualité et la sécurité des produits proposés aux convives. Conscients des nombreuses menaces auxquelles les employés de ce secteur sont confrontés quotidiennement, qu'il s'agisse d'accidents en cuisine ou de risques liés à la manipulation d'aliments et de substances, nous avons créé ce "Manuel de prévention des risques professionnels dans un restaurant".Ce manuel a été conçu comme un guide complet, destiné à être un outil de référence pratique et fiable pour identifier, prévenir et agir contre les différents risques qui peuvent survenir sur le lieu de travail d'un restaurant. Il couvre un large éventail de sujets, de l'intoxication chimique aux brûlures, en passant par les chutes, les blessures causées par des ustensiles tranchants et les urgences médicales telles que les crises d'épilepsie ou les crises cardiaques.
