Publisher's Synopsis
Découvrez le guide ultime de l'autonomie grâce à la mise en conserve et à la conservation - Votre chemin vers un avenir sûr commence maintenant !
Votre ménage pourrait-il survivre à 30 jours sans services publics ni chaînes d'approvisionnement ? Les pannes de courant tournantes dans un réseau instable ou les étagères vides des magasins d'alimentation vous remplissent-elles d'effroi ? Et si la seule récolte que vous récoltiez toute l'année était votre jardin ? J'ai vécu une grave panne de courant causée par l'ouragan Sandy qui a duré des semaines. Nous avons désespérément limité la croissance de tout ce qui est comestible dans notre minuscule terrain urbain. Laissez-moi vous montrer comment le stockage de 500 bocaux pourrait changer votre destin... Après cette terrifiante panne de courant de plusieurs semaines avec deux enfants dépendants de nous, je suis devenue obsédée par la préparation aux catastrophes. Nous avons divisé la pelouse en potagers, suivi des cours de maître conservateur d'aliments et planifié impitoyablement chaque produit en abondance de conserves qui garnissaient nos étagères pour la nouvelle année. Peu importe les conditions météorologiques, la chaîne d'approvisionnement ou les chocs sociétaux qui peuvent survenir aujourd'hui, la résilience et la subsistance sont déjà sur la table de notre famille en mettant la sécurité alimentaire entre mes mains. Je veux vous offrir cette même tranquillité d'esprit en sachant que votre foyer sera toujours nourri, quoi qu'il arrive. Dans ce guide bien documenté, vous découvrirez:- Comment économiser les pics d'été aujourd'hui signifie une alimentation sans souci pour les saisons plus faibles à venir
- Équipement et ingrédients spécifiques nécessaires pour réussir la mise en conserve au bain-marie et sous pression
- Procédures de culture, de récolte et de conservation étape par étape maximisant les rendements
- Procédés innovants de fermentation, de déshydratation, de séchage et de fumage pour une conservation créative bien au-delà de la simple mise en conserve
- Conseils d'inventaire et de substitution pour perfectionner les talents de cuisine improvisée avec tout ce qui est sous la main
- Recettes et timings exacts empêchant les lots ruinés afin que rien de ce que vous avez travaillé ne soit gaspillé
- Bonus: 20 recettes de mise en conserve et de conservation adaptées aux débutants
"Mais je ne suis pas quelqu'un qui a beaucoup d'espace de jardinage ou de temps pour des passe-temps spécialisés complexes..." Vous n'avez pas besoin de vivre dans une propriété isolée remplie de cultures pour bénéficier énormément de la conservation des aliments à domicile. Même la simple production de tomates d'un potager en terrasse peut être multipliée en une abondance de conserves ornant vos étagères de magnifiques bocaux rouges offrant un délice savoureux tout au long de l'hiver. Grâce aux concepts proposés sur ces pages, tout le monde, des résidents d'appartements aux familles de banlieue en passant par les dirigeants de campagne, peut construire un mode de vie alimentaire plus complet et plus durable dans les saisons à venir. Prêt à transformer l'incertitude en autonomie ? Plongez dans le manuel de mise en conserve et de conservation du Prepper - votre guide pour un avenir plus sûr et plus autonome. Procurez-vous votre exemplaire dès aujourd'hui et embarquez pour un voyage vers l'indépendance alimentaire !
