Publisher's Synopsis
Descubra la guía definitiva para la autosuficiencia mediante el envasado y la conservación: ¡su camino hacia un futuro seguro comienza ahora!
¿Podría su hogar sobrevivir 30 días sin servicios públicos ni cadenas de suministro? ¿Le llenan de pavor los cortes de energía rotativos en una red inestable o los estantes vacíos de las tiendas de alimentos? ¿Qué pasaría si la única cosecha que cosechara durante todo el año fuera su huerto trasero? Estuve allí durante un grave corte de energía por el huracán Sandy que duró semanas. Limitamos desesperadamente todo lo comestible que crecía en nuestro pequeño lote urbano. Déjeme mostrarle cómo almacenar 500 frascos podría cambiar su destino...Después de ese aterrador corte de energía de varias semanas con dos niños que dependían de nosotros, me obsesioné con la preparación para desastres. Rompí el césped para hacer huertos, tomamos clases magistrales de conservación de alimentos y planificamos despiadadamente cada producto agrícola para que estuviera enlatado en abundancia en nuestros estantes para el año nuevo. No importa qué clima, cadena de suministro o crisis social puedan afectarnos ahora, la resiliencia y el sustento ya están en la mesa de nuestra familia al poner la seguridad alimentaria en mis propias manos. Quiero brindarles esa misma tranquilidad de autosuficiencia al saber que su hogar siempre estará nutrido, sin importar lo que pueda ocurrir. En esta guía bien documentada, descubrirá
- Cómo ahorrar hoy en día los picos de verano significa un sustento sin preocupaciones para las temporadas más débiles que se avecinan
- Equipos e ingredientes específicos necesarios para el éxito del enlatado a presión y en baño de agua
- Procedimientos de cultivo, cosecha y conservación paso a paso que maximizan los rendimientos
- Procesos innovadores de fermentación, deshidratación, curado y ahumado para una conservación creativa que va más allá del simple enlatado
- Orientación sobre inventario y sustitución para perfeccionar los talentos de cocina improvisada con lo que tenga a mano
- Recetas y tiempos exactos que evitan que se arruinen los lotes para que nada de lo que trabaje se desperdicie
- Bono: 20 recetas de enlatado y conservación aptas para principiantes "Pero no soy una persona con mucho espacio para la jardinería ni tiempo para pasatiempos especializados complejos..."
No es necesario que viva en una propiedad remota llena de cultivos para beneficiarse enormemente de la conservación de alimentos en casa. Incluso la simple producción de tomates de un huerto en macetas en el patio se puede multiplicar en abundancia para adornar sus estantes con hermosos frascos rojos que ofrecen delicias sabrosas durante todo el invierno. Con los conceptos que se ofrecen en estas páginas, cualquier persona, desde los residentes de apartamentos hasta las familias suburbanas y los líderes rurales, pueden construir un estilo de vida alimentario más completo y sostenible en las próximas estaciones. ¿Está listo para transformar la incertidumbre en autosuficiencia? Sumérjase en el Manual de conservación y enlatado del prepper, su guía para un futuro más seguro y empoderador. ¡Obtenga su copia hoy y emprenda un viaje hacia la independencia alimentaria!
