Publisher's Synopsis
L'emballage est un sujet complexe. Sa position dans l'industrie alimentaire et son importance pour le consommateur ont été décrites de nombreuses manières, notamment en termes de protection, de confinement, de transport, de conservation et de publicité pour l'industrie alimentaire. L'emballage et la vente du riz local à Savelugu relèvent de la seule responsabilité des agriculteurs et de leurs épouses, avec quelques commerçants et transformateurs qui achètent leurs produits pour les commercialiser. La production et la commercialisation du riz constituent l'une des sources de revenus dans le district. La faible qualité et la rareté du riz produit localement peuvent contribuer à la préférence des consommateurs ghanéens pour le riz importé. Le riz usiné localement est de qualité inférieure et seule une petite quantité est vendue sur les principaux marchés métropolitains.
