Publisher's Synopsis
INTRODUCTION
CANDY EST L'UN DES GRANDS ÉGALISEURS DE LA VIE.
Il est là pour nous dans les bons comme dans les mauvais moments. C'est la sucette après une visite chez le médecin ou le bol de bonbons qui vous attend au guichet de la banque. Vous trouverez une menthe au chocolat sur l'oreiller d'un lit d'hôtel fraîchement préparé et une autre en plus de l'addition lorsque vous visitez votre restaurant préféré. La fée des dents peut laisser quelques pièces de bonbons en échange d'une dent de lait perdue, tout comme un médecin peut vous donner une ventouse après une visite. Candy communique quelque chose de vraiment élémentaire. Cela nous rappelle que la vie peut être douce, même si nous subissons ses inévitables ennuis.
Candy marque les moments, petits et grands. Vous organisez la fête d'anniversaire d'un enfant ? Vous allez avoir besoin de friandises emballées pour la piñata. Rencontrer le nouveau bébé d'un ami? C'est une bonne excuse pour acheter des bonbons. Quelqu'un est diplômé. Une promotion au travail.
Aller au cinéma. Même vérifier à l'épicerie. Candy est là.
Candy a toujours fait partie de la vie. Les friandises sucrées nous remontent le moral depuis l'Antiquité, lorsque les Grecs et les Égyptiens considéraient le miel comme un médicament et l'appelaient l'ambroisie des dieux. Les Amérindiens ont développé le sirop d'érable et les bonbons, et bon nombre de leurs traditions ont tourné autour de la saison des sucres de l'érable.
Candy donne vie aux vacances. En fait, il est difficile d'imaginer des vacances sans bonbons. Halloween ne serait pas le même sans trick-or-treat. Personne ne chercherait des oeufs en plastique sans la promesse de bonbons à la gelée et d'oeufs de rouge-gorge en chocolat à l'intérieur. Et les enfants dormiraient tout le mois de décembre sans les calendriers de l'Avent, l'écorce de menthe poivrée et les bas de Noël. Tous les rituels, moments et expériences partagées sont tout simplement meilleurs avec des bonbons. Dans de nombreuses maisons, cuisiner des bonbons est aussi synonyme de vacances que l'odeur des feuilles fraîchement tombées, les feux dans le foyer, le cidre chaud et l'odeur des arbres à feuilles persistantes à l'intérieur de la maison. L'arôme des recettes familiales qui flotte dans la maison est comme une machine à remonter le temps sensorielle de l'enfance. Pour les jeunes générations, ces doux parfums signifient que c'est un moment spécial. Il est temps de faire les bonbons !
