Publisher's Synopsis
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Una albóndiga es un alimento que se define a sí mismo: es literalmente una bola de carne. Pero antes de que empieces a colocar trozos de carne molida en una sartén y a llamar "albóndigas" a tu triste cena, demos un paso atrás. Aprenda a hacer albóndigas fáciles usted mismo en casa y cocínelas para que estén perfectamente doradas por fuera pero aún jugosas en el medio. Aquí hay algunos trucos y consejos para unas albóndigas perfectas:
Asar o hervir a fuego lento las albóndigas Tienes dos opciones: asarlos o hervirlos a fuego lento en una salsa. Asar es la mejor opción si planea servir las albóndigas en algo que no sea una salsa o si planea congelar las albóndigas para más tarde. El asado también le da un poco más de sabor a las albóndigas ya que el exterior se quema con el calor del horno. Si planea servir las albóndigas con salsa, también puede cocinar las albóndigas junto con la salsa. Esta suave cocción a fuego lento no solo hace algunas de las albóndigas más tiernas y sabrosas que jamás hayas probado, sino que la salsa también se vuelve más rica y sabrosa en el proceso.
En esta guía de cocina, encontrará
- ALBÓNDIGAS DE TODO EL MUNDO
- Albóndigas con palillo de cóctel
- ALBÓNDIGAS CON SANDWICH Y HAMBURGUESA
- SOPAS Y GUISOS DE ALBÓNDIGA
- ENSALADA DE ALBÓNDIGO
- ALBÓNDIGAS ENVUELTAS Y RELLENAS
- PASTA Y ALBÓNDIGAS
- ALBÓNDIGAS VEGANAS
