Publisher's Synopsis
L'ancienne plante miraculeuse connue sous le nom d'argousier (Hippophae rhamnoides L.) est très recherchée en raison de sa remarquable activité biologique, de sa richesse en substances nutritionnelles actives et de sa ténacité. L'argousier appartient à la famille des Elaeagnaceae et est un arbuste ou un arbre à feuilles caduques du genre Hippophae. C'est une espèce d'arbre pionnière pour l'amélioration des sols, la protection du sol et de l'eau, et le contrôle du vent et du sable. L'argousier contient de nombreux principes actifs nutritifs, notamment des vitamines, des caroténoïdes, des polyphénols, des acides gras et des phytostérols. L'argousier présente également de nombreux autres avantages pour la santé, notamment des propriétés anti-inflammatoires, antivirales, anti-hyperlipidémiques, anticancéreuses, anti-obésité, neuroprotectrices et hépatoprotectrices. Outre ses nombreuses utilisations médicales et thérapeutiques, l'argousier est une plante à fort potentiel économique. Le potentiel de l'argousier dans le secteur de l'alimentation humaine a attiré l'attention.
