Publisher's Synopsis
La carenza di ferro (ID) è una delle carenze di micronutrienti più diffuse in tutto il mondo, che si traduce per lo più in esiti negativi per la salute, tra cui anemia, scarsa funzione immunitaria, ritardo nello sviluppo psicomotorio, compromissione della funzione muscolare e delle prestazioni cognitive nei bambini a breve e lungo termine. Questo libro ha quindi stabilito come la carenza di ferro comprometta lo stato immunitario dei bambini in età scolare. Per selezionare i bambini è stato utilizzato un campionamento a più stadi e i loro campioni di sangue sono stati analizzati per i parametri biochimici [ferritina sierica (SF), proteina C-reattiva (CRP), emoglobina (Hb), conta dei reticolociti]. Sono stati misurati anche alcuni marcatori della funzione immunitaria e le infezioni parassitarie utilizzando procedure standard. La prevalenza di carenza di ferro e anemia nei bambini era elevata. È piuttosto patetico sapere che l'anemia in molti bambini era dovuta a carenza di ferro. Anche la malaria e l'infezione da elminti hanno mostrato una differenza significativa. La CRP è correlata positivamente con le dimensioni della famiglia, l'emoglobina, la ferritina sierica e il PCV. Anche il CD4 è correlato positivamente con l'età e l'istruzione delle madri. Esiste una relazione significativa tra i responsabili dello stato del ferro e le infezioni nei bambini.
