Publisher's Synopsis
Apa itu salmon?
Salmon adalah ikan berminyak yang biasanya diklasifikasikan berdasarkan lautan tempatnya berada. Di Pasifik, mereka dianggap sebagai bagian dari genus Oncorhynchus, dan di Atlantik, mereka termasuk dalam genus Salmo. Hanya ada satu spesies Atlantik yang bermigrasi, tetapi ada lima spesies salmon Pasifik: Chinook (atau raja), sockeye (atau merah), coho (atau perak), merah muda dan sohib.
Manfaat gizi ikan salmon
Satu porsi 100g salmon (berat yang dibudidayakan, dimasak) mengandung:
- A. 232 kkal / 969 kJ
- B. protein 25,2g
- C. 14,6g lemak
- D. 7.3mcg vitamin D
- E. 20mcg selenium
