Publisher's Synopsis
Questo libro dovrebbe essere il libro di riferimento sulla tecnica di reazione a catena polimerica per l'identificazione delle specie di carne in India. In questo libro vengono trattate tutte le tecnologie molecolari per l'identificazione delle spezie di carne e gli aspetti salienti della sensibilità della PCR multiplex per le diverse specie di carne. Lo scopo principale di questo libro è fornire dettagli sulla tecnica di reazione a catena polimerica multipla per l'identificazione delle specie di carne.
