Publisher's Synopsis
Buớc vào một thế giới noi bản chất của van hóa Afro-Caribbean mở ra trong vòm miệng và những sắc màu rực rỡ của truyền thống và sự dổi mới dã vẽ nên một kiệt tác ẩm thực. Code Noir: Hành trình ẩm thực Afro-Caribbean không chỉ là một cuốn sách nấu an; dó là một lời mời cởi mở dể bắt tay vào một cuộc phiêu luu dầy huong vị vuợt qua biên giới, mời bạn thuởng thức tấm thảm phong phú của ẩm thực Afro-Caribbean. Trong những trang này, chúng ta tôn vinh nhiều thứ hon là sự thịnh soạn của các món an; chúng tôi tôn vinh nghệ thuật kết hợp-sự pha trộn liền mạch giữa huong vị, kỹ thuật và câu chuyện gợi lên chính tinh thần của di sản ẩm thực da dạng và nang dộng này.
Hãy tuởng tuợng bạn dang lật qua những trang này, mỗi trang là một cánh cổng dẫn dến những can bếp nhộn nhịp ở vùng Caribe. Hãy nhắm mắt lại và dể những gia vị thom, màu sắc rực rỡ và vô số ảnh huởng dua bạn dến một noi mà sự sáng tạo ẩm thực là không giới hạn. Code Noir không chỉ là một bản tóm tắt các công thức nấu an; dó là sự tôn vinh sự kiên cuờng, sáng tạo và sự phong phú về van hóa dã dịnh hình nên các cộng dồng nguời Caribe gốc Phi.
Mỗi công thức trong bộ suu tập này dều là những nét vẽ, góp phần tạo nên bức tranh sống dộng về hành trình ẩm thực. Vu diệu giữa di sản và dổi mới, truyền thống và hiện dại, duợc dệt một cách phức tạp vào kết cấu của mỗi món an. Khi khám phá, bạn sẽ khám phá những câu chuyện mà các thành phần kể lại, những câu chuyện mà kỹ thuật thì thầm và lịch sử sôi dộng mà huong vị truyền tải.
Vì vậy, hãy coi dây là một lời mời-lời kêu gọi tham gia cùng chúng tôi trong hành trình khám phá những kỳ quan ẩm thực của nguời Afro-Caribbean. Mỗi món an là một tác phẩm nghệ thuật, duợc chế tác cẩn thận dể dua bạn dến với trái tim của Code Noir. Khi bạn bắt tay vào cuộc phiêu luu ẩm thực này, hãy dể mỗi miếng an là một buớc vào một thế giới da dạng và quyến ru, noi tinh thần của van hóa Afro-Caribbean duợc gói gọn một cách tuyệt dẹp trong việc tôn vinh ẩm thực. Hãy dể cuộc hành trình mở ra và mong rằng mỗi công thức sẽ là một chuong dầy huong vị trong hành trình khám phá Code Noir của riêng bạn. Hãy dể thế giới sôi dộng và dầy huong vị trong những trang này làm kim chỉ nam cho bạn và hãy dể cuộc hành trình khám phá những kỳ quan ẩm thực của vùng Afro-Caribbean bắt dầu.
