Publisher's Synopsis
Suola on tärkeä kivennäisaine, joka suorittaa monia tärkeitä tehtäviä kehossasi. Sitä löytyy luonnollisesti elintarvikkeista, kuten munista ja vihanneksista, ja se on myös ruokasuolan (natriumkloridin) pääkomponentti.
Vaikka se on elintärkeää terveydelle, ruokavalion natrium on joskus rajoitettu tietyissä olosuhteissa. Esimerkiksi vähänatriumista ruokavaliota määrätään yleensä ihmisille, joilla on tiettyjä sairauksia, mukaan lukien sydämen vajaatoiminta, korkea verenpaine ja munuaissairaus.
Koska tämä mineraali on elintärkeä elämälle, munuaiset säätelevät tiukasti sen tasoa pitoisuuden perusteella kehon nesteistä
Natriumia löytyy useimmista syömistäsi ruoista - vaikka kokonaiset ruoat, kuten vihannekset, hedelmät ja siipikarja, sisältävät paljon pienempiä määriä. Kasvipohjaisissa elintarvikkeissa, kuten tuoretuotteissa, on yleensä vähemmän natriumia kuin eläinperäisissä elintarvikkeissa, kuten liha- ja maitotuotteissa.
Natriumia on eniten prosessoiduissa ja pakatuissa elintarvikkeissa, kuten perunalastuissa, pakasteillallisissa ja pikaruoissa, joissa suolaa lisätään käsittelyn aikana parantamaan makua.
Vähänatriumisen ruokavalion yleissääntönä natriumin saanti pidetään yleensä alle 2: ssa grammaa päivässä
