Publisher's Synopsis
Haben Sie nach einer ultimativen Anleitung zum Backen und Gebäck zu Hause gesucht?Möchten Sie die geheime Formel hinter diesen gesunden Broten und Backwaren entdecken, für die Sie viel Geld ausgeben, mit Tricks, um sie in Ihrer Küche nachzubilden? Wenn ja, sind Sie einen Schritt von der Lösung entfernt.Dieses Buch Artisan Back- und Gebäckkochbuch führt Sie durch die faszinierende Welt von Mehl, Hefe, Wasser, Salz, Zucker, Ei und Milch, um das Personal des Lebens zu produzieren, das einfach als Brot und andere köstliche Backwaren bekannt ist, die als Gebäck bekannt sind. Das Backen von Brot war noch nie so einfach, da die meisten Bäcker die Kunst, mit der sie sich beschäftigen, nicht vollständig verstehen. Dies ist das grundlegende Ziel dieses Buches, das Ihnen hilft, die Kunst und das Handwerk des Backens zu beherrschen. Es enthält umfassende Schritt-für-Schritt-Anleitungen mit über 200 herausragenden RezepturenHier ist eine Vorschau auf das, was Sie lernen werden: - Identifizierung klassischer Zutaten für das Backen- Identifizierung erschwinglicher Backgeräte für zu Hause- Tipps und Tricks zur Herstellung von handwerklichem Brot und Gebäck- Backen mit direkter Fermentationstechnik- Wie man mit indirekten Fermentationsmethoden wie Schwämmen, Pools, Bigas und Sauerteig herzhafte Brote herstellt- Wie man beliebtes Gebäck backt wie: CroissantsKurze Kuchen und vieles mehr, Dieser ultimative Leitfaden zum Backen und Backen von Grund auf neu ist ein Abenteuer, das Sie den Rest Ihres Lebens genießen werden. Es enthält alles, was Sie brauchen, um erfolgreich zu backen, und dieses Buch kann Sie mit neuen Rezepten ausstatten, die Ihren Gast nach mehr hungern lassen.Hol dir jetzt eine Kopie !!
