Publisher's Synopsis
Brassica oleracea lub dzika kapusta to gatunek Brassica pochodzacy z przybrzeznej poludniowej i zachodniej Europy, gdzie tolerancja na sól i wapno oraz nietolerancja konkurencji ze strony innych roslin zazwyczaj ogranicza jej naturalne wystepowanie do wapiennych klifów morskich, takich jak klify kredowe po obu stronach Dzika B.oleracea to wysoka dwuletnia roslina, tworzaca w pierwszym roku gruba rozete o duzych lisciach, liscie sa bardziej miesiste i grubsze niz u innych gatunków Brassica, przystosowanie do magazynowania wody i skladników odzywczych w trudnym rosnace srodowisko. Leki roslinne (fitoterapie) maja dluga historie leczenia cukrzycy, stanów zapalnych, raka, chorób serca, maja dzialanie przeciwutleniajace, przeciwnowotworowe i przeciw drozdzakom. Brassica oleracea równiez produkuje metionen w cyklu SMM. czestosc wystepowania tej choroby metabolicznej, takiej jak cukrzyca i zwiazane z nia koszty opieki zdrowotnej, wzroslo zainteresowanie alternatywnymi lub uzupelniajacymi terapiami. w ciagu ostatnich 10-20 lat dane z kontrolowanych badan na modelach zwierzecych i pacjentach potwierdzily wartosci terapeutyczne licznych fitoterapii cukrzycy i innych chorób .
