Publisher's Synopsis
Este livro apresenta uma descrição detalhada de uma abordagem rentável para o isolamento seletivo e a produção melhorada de enzimas anticancerígenas (enzimas terapêuticas) em quantidades rentáveis, utilizando vários modelos de fermentação que envolvem resíduos agro-industriais de baixo custo. Envolve também a maximização dos parâmetros do processo para a produção óptima da enzima. Para além disso, foram também discutidas várias técnicas para a entrega segura e eficaz de fármacos proteicos.
