Publisher's Synopsis
Velkommen til din go-to guide til at mestre kunsten at konservere og konservere.
Fra klassiske favoritter som jordbærsyltetøj og dild pickles til innovative kreationer som ferskensalsa og ristet tomatsauce, der er noget for enhver smag og lejlighed. Men ud over selve opskrifterne vil vi dykke ned i videnskaben og kunsten at bevare, udforske emner som sikker konserveringspraksis, væsentlige udstyr og fejlfinding af almindelige problemer. Uanset om du er nybegynder eller erfaren professionel, er vores mål at give dig mulighed for selvsikkert at bevare sæsonens overskud og nyde frugterne af dit arbejde i de kommende måneder.
Så smøg ærmerne op, slib dine knive, og lad os komme i gang på en lækker rejse ind i en verden af konservering og konservering.
