Publisher's Synopsis
NEU AKTUALISIERT "Eine kurze Beschreibung der Glukose-Revolution: Die Kraft, Ihren Blutzucker auszugleichen"
Im Alter von 35 Jahren und nachdem er 2009 die Diagnose Typ-2-Diabetes erhalten hatte, stand S... (Name zurückgehalten) vor einer Reihe schwieriger Entscheidungen. Sarah beschloss, sich auf die Mission zu begeben, ihren Diabetes mit Diät und Bewegung zu behandeln, um wieder gesund zu werden. Auf ihrer Suche erfuhr sie, dass sie ihren Diabetes durch richtige Ernährung, Bewegung und Stressbewältigung kontrollieren kann. S... konnte dank ihrer Ernährung ihren HbA1c-Wert von 8,3 % auf einen normalen Nicht-Diabetiker-Wert von 4,8 % senken. Es gelang ihr auch, alle ihre Diabetes-Medikamente abzusetzen und gleichzeitig einen gesunden Lebensstil zu führen.
Die wichtigste Energiequelle für Lebewesen ist Glukose, ein Grundzuckermolekül. Ein Molekül bildet Glukose, ein Monosaccharid, eine Zuckerart. Es kommt von Natur aus in vielen pflanzlichen Lebensmitteln vor, darunter Obst, Gemüse und anderen Vollkornprodukten, und wird häufig als "Blutzucker" bezeichnet, da der Körper ihn bei der Verdauung in Energie umwandelt. Eine Reihe biologischer Prozesse, einschließlich Stoffwechsel und Hormonkontrolle, hängen von Glukose ab. Zahlreiche gesundheitliche Probleme können aus einem hohen Glukosespiegel resultieren. Die Nerven, Blutgefäße und Organe, die den Blutzucker kontrollieren, können im Laufe der Zeit durch einen Überschuss an Glukose im Blutkreislauf geschädigt werden, was zu Diabetes führen kann. Hohe Glukosewerte schädigen nicht nur die Nieren und Blutgefäße, sondern können auch Bluthochdruck und Herzerkrankungen verursachen. Augenschäden, Nervenschäden und eine verminderte Fähigkeit des Immunsystems, Infektionen zu bekämpfen, sind Beispiele für weitere Gesundheitsprobleme.