Publisher's Synopsis
Os metabolitos secundários de Kappaphycus alvarezii têm atraído grande atenção devido às suas amplas aplicações em vários campos. Estes produtos são úteis nos campos alimentar, farmacológico, cosmético, agrícola e médico. Podem ser usados para produzir medicamentos contra agentes patogénicos humanos, um agente anulador alternativo para gelatina, hidratante da pele e também nutrientes vegetais e animais.O conhecimento resumido nesta revisão sobre os aspectos comerciais e microbiológicos de Kappaphycus alvarezii seria uma grande ajuda para estudar a importância destas algas, para que possam ser utilizadas eficazmente contra microrganismos patogénicos, bem como a produção de carragenina.
