Publisher's Synopsis
I metaboliti secondari di Kappaphycus alvarezii hanno attirato grande attenzione grazie alle loro ampie applicazioni in vari campi. Questi prodotti sono utili in campo alimentare, farmacologico, cosmetico, agricolo e medico, e possono essere utilizzati per produrre farmaci contro gli agenti patogeni umani, un agente alternativo annullante per la gelatina, idratante per la pelle e anche nutrienti per piante e animali.Le conoscenze riassunte in questa rassegna sugli aspetti commerciali e microbiologici del Kappaphycus alvarezii sarebbero di grande aiuto per studiare l'importanza di queste alghe, in modo che possano essere efficacemente utilizzate contro i microrganismi patogeni e la produzione di carragenina.
