Publisher's Synopsis
Il pisello è la leguminosa più importante dell'agricoltura pluviale. Viene utilizzato sia come coltura alimentare che come foraggio e contiene alcuni importanti aminoacidi come la metionina, la lisina e il triptofano. Il pisello è una pianta polivalente: i chicchi vengono consumati come dal; i baccelli verdi vengono utilizzati come ortaggi; le foglie del pisello vengono utilizzate per l'allevamento del baco da seta; la buccia, le foglie verdi e le cime vengono utilizzate come foraggio e come concime verde. Il pisello è utilizzato anche a scopo medicinale, in quanto è indicato per alleviare il dolore nella medicina tradizionale cinese e come sedativo. Il rizobio è benefico per le leguminose, in quanto la fissazione dell'azoto può aumentare la resa delle colture. Il processo di nodulazione è una serie di eventi in cui i rizobi interagiscono con le radici delle leguminose per formare una struttura specializzata chiamata nodulo radicale.
