Publisher's Synopsis
Zywe organizmy sa narazone na dzialanie szeregu utleniaczy, które moga uszkodzic bioczasteczki. Antyoksydanty chronia uklady komórkowe przed potencjalnie szkodliwym dzialaniem procesów powodujacych nadmierne utlenianie. Badano wplyw wolnych rodników na proliferacje limfocytów obwodowych ludzi i szczurów oraz dzialanie zmiatajace polifenoli zielonej herbaty. Ekspozycja na zielona herbate Polifenole (niskie stezenie) indukowaly mechanizm obronny antyoksydantów w limfocytach obwodowych ludzi i szczurów oraz watrobie szczurów. Stwierdzono, ze poziom Zredukowanego Glutationu w pewnym stopniu odnawia sie dzieki dzialaniu polifenoli w niskim stezeniu
