Publisher's Synopsis
Este estudo de doutoramento analisa o impacto dos ácidos gordos poli-insaturados (AGPI) dos óleos de cominho preto, de azeitona e de linhaça no metabolismo e no equilíbrio oxidante/antioxidante durante uma gravidez complicada por diabetes.O estudo revela desequilíbrios metabólicos e redox significativos durante a diabetes gestacional e destaca as propriedades imunossupressoras do óleo de linhaça, rico em AGPI n-3, em contraste com o efeito imunoestimulante do óleo de cominho preto, rico em AGPI n-6, na proliferação de linfócitos T e na secreção de citocinas. Os resultados sublinham a importância dos AGPI na melhoria do estado oxidante/antioxidante, sugerindo o seu papel benéfico no tratamento da diabetes gestacional.
