Publisher's Synopsis
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Ein Fleischbällchen ist ein Lebensmittel, das sich selbst definiert: Es ist buchstäblich ein Fleischbällchen. Aber bevor Sie anfangen, Rinderhackfleischklumpen in eine Pfanne zu schöpfen und Ihr trauriges Abendessen "Fleischbällchen" zu nennen, machen wir einen Schritt zurück. Erfahren Sie, wie Sie zu Hause einfach Fleischbällchen machen und kochen, damit sie außen perfekt gebräunt und in der Mitte immer noch saftig sind. Hier sind einige Tricks und Tipps für perfekte Fleischbällchen: Das Hackfleisch Sie können jedes Hackfleisch oder jede Mischung aus Hackfleisch verwenden, die Sie mögen. Der Favorit der Fans ist eine Mischung aus Rinderhackfleisch und Schweinefleisch. Lammhackfleisch, Truthahn, Huhn, Kalbfleisch oder Büffel sind ebenfalls Freiwild. Brotkrumen & Milchbinder Ein Trick, um sicherzustellen, dass Fleischbällchen nach dem Kochen vollständig zart sind, ist die Verwendung eines Bindemittels. Dieses Bindemittel verleiht den Fleischbällchen Feuchtigkeit und verhindert, dass die Fleischproteine schrumpfen und zäh werden.
In dieser Kochanleitung finden Sie:
- Fleischbällchen aus aller Welt
- COCKTAIL TOOTHPICK FLEISCHBÄLLE
- SANDWICH & BURGER FLEISCHBÄLLE
- Fleischbällchen Suppen & Eintöpfe
- Fleischballsalat
- WICKELTE & GEFÜLLTE FLEISCHBÄLLE
- PASTA & FLEISCHBÄLLE
- VEGANISCHE FLEISCHBÄLLE
