Publisher's Synopsis
Desacelere e mergulhe no mundo da cozinha lenta com o guia prático 'Cozinhando Lentamente' de André Santos. Este livro é uma ferramenta indispensável para quem deseja entender e se aventurar nas técnicas de preparo lento dos alimentos.
Santos, um chef conhecido por sua abordagem contemplativa e meticulosa da culinária, compartilha sua vasta experiência e os princípios básicos que permitem aos iniciantes embarcar nesta viagem culinária sem pressa.
'Cozinhando Lentamente' não é apenas um livro de receitas, mas uma imersão na filosofia da cozinha lenta, onde o tempo e o cuidado na preparação dos alimentos trazem uma nova dimensão de sabores e prazeres gastronômicos.
É uma ponte entre você e o autêntico mundo da cozinha lenta, revelando como você pode desacelerar, apreciar cada passo do processo e descobrir prazeres culinários inesperados. Venha com André Santos nesta jornada lenta e saborosa e desvende os segredos da arte da cozinha lenta.
